Disco Sopa en la Plaza de Armas de La Pintana

Sep
30
2015
El día miércoles 9 de septiembre en la Plaza de Armas de La Pintana, se desarrolló el evento Disco Sopa La Pintana, organizado y liderado por el Departamento de Gestión Agraria de nuestra Casa de Estudios, en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Ilustre Municipalidad de la Pintana.

 
A las 09:00 hrs del día miércoles 9 de septiembre un grupo voluntario de estudiantes liderados por el académico Luis Sáez del Departamento de Gestión Agraria de la Facultad Tecnológica, se dirigieron a las ferias de la comuna, solicitándole a los feriantes la donación de aquellas frutas y hortalizas que están a punto de desechar y aquellas que no tienen valor comercial, para que luego de ser lavadas, peladas y picadas, se preparen brochetas y jugos de frutas y se cocinen sopas de verduras, las cuales son repartidas y regaladas a la comunidad que se encuentra en el evento, aprendiendo e informándose sobre la eficiencia en el manejo de alimentos, mientras disfrutan de música en vivo con bandas locales dentro de un ambiente agradable y de colaboración.
 
Disco Sopa es un movimiento que nació en 2012 en Alemania y que luego se replicó en otros países. Consiste básicamente en organizar eventos con un tono festivo, con música en vivo y donde la comida se prepara con verduras feas que se recuperan, evitando que sean desechadas a la basura. Sin embargo, el interés de nuestra Universidad es que los eventos Disco Sopa tomen un carácter más académico y que la sociedad civil tome conciencia de los impactos que un manejo eficiente de los alimentos puede implicar en cuanto a la alimentación y distribución de los alimentos y los beneficios económicos que esto puede significar para las familias.